Trota Fario

Dialetto: fario, truta, truta de mont.

Ha corpo slanciato, ricoperto da piccole scaglie. Sul dorso e sui fianchi sono presenti numerose piccole macchie rotondeggianti, soprattutto nere, di frequente anche rosse, spesso circondate da un alone chiaro. Le pinne ventrali ed anale talvolta hanno colorazione simile a quelle del salmerino di fonte. La livrea varia a seconda degli ambienti ma, anche nello stesso ambiente, certamente non esistono due esemplari identici; ambienti diversi sono abitati da popolazioni nelle quali prevalgono tonalità bruno-verdastre, o giallastre, o nerastre. Capo e bocca sono grandi; la dentatura è robusta, formata da piccoli denti accuminati.
Raggiunge lunghezze sui 30-35 cm. Se si trasferisce in ambiente lacustre, la trota fario tende ad assumere una livrea argentea, priva di macchie rosse, cosparsa di poche macchie nere, alcune a forma di X, e può raggiungere taglie maggiori: lunghezza superiore ai 60 centimetri e peso di qualche chilogrammo.
E’ uno dei pesci più diffusi nelle acque del Trentino. Trova il suo habitat ideale nelle acque limpide, fresche (temperature inferiori a 18°C) bene ossigenate, a corrente veloce e con fondi a massi e ciottoli. Popola sia le aste principali dei fiumi sia gli affluenti piccoli e grandi, fino a quote elevate. E’ certamente la specie ittica più diffusa nella zona montana, anche in conseguenza dei ripopolamenti continui fatti dalle associazioni di pescatori dilettanti, perfino nei laghetti d’alta quota già abitati dal salmerino alpino, con conseguenze negative per quest’ultimo.
Ha abitudini territoriali e tende a distribuirsi in modo uniforme lungo un corso d’acqua. Gli stadi giovanili occupano le nicchie poco profonde vicino alle rive, mentre gli esemplari adulti si insediano nelle zone dove l’acqua è più profonda e la corrente è meno rapida, sotto le rocce sommerse, radici o vegetazione riparia che si protende sull’acqua
Si nutre prevalentemente degli invertebrati bentonici (larve di insetti, crostacei, vermi, molluschi) che colonizzano i corsi d’acqua, ma anche degli insetti alati che si posano sulla superficie. Le trote più grandi mangiano anche pesci: sanguinerole, scazzoni, trotelle più piccole.
La maturità sessuale in genere è raggiunta dai maschi al secondo anno d’età e dalle femmine al terzo. La riproduzione avviene in autunno (da ottobre a dicembre), ma può estendersi anche al periodo invernale per la grande varietà di ceppi alloctoni introdotti nelle nostre acque.
Nell’ambiente naturale, al momento della riproduzione le trote adulte risalgono i corsi d’acqua per tratti più o meno lunghi, alla ricerca dei letti ghiaiosi. Ogni femmina depone circa 2.000 uova per ogni chilogrammo di peso corporeo. Il tempo di incubazione delle uova dipende dalla temperatura dell’acqua, ed è di circa 450 gradi/giorno. Ciò significa che se la temperatura media dell’acqua è 4 °C, le uova deposte in novembre schiudono ai primi di marzo. Dopo la schiusa, gli avannotti se ne stanno al riparo sotto la ghiaia in attesa del riassorbimento del sacco vitellino (anche qualche settimana, se l’acqua è fredda). Poi escono dal cumulo di ghiaia stazionando ancora per un certo tempo nei pressi. Qualsiasi attività di disturbo dell’alveo in questo periodo, compreso l’involontario caplestìo di un pescatore sopra le aree di frega, può compromettere il successo di queste prime delicate fasi di sviluppo.
La trota fario è la specie più ricercata dalla maggior parte dei pescatori sportivi e su di essa viene esercitata una pressione di pesca certamente superiore alle altre specie, che richiede immissioni continue. Per tutelare le popolazioni selvatiche bisognerebbe dimensionare il pescato nei singoli corpi idrici sulla base della produzione naturale, limitando i ripopolamenti alle zone più deteriorate.

G. TOMASI, 2004 - I trecento laghi del Trentino. Ed. Artimedia – Temi, Trento, 535 pp.