Il ristorante cima X11 è autentico, privo di raffinatezze, decisamente pop nell'aspetto e nella sostanza. Forse non possederà tutti gli ingredienti, ma il modo di cucinare e imbastire i piatti ha un odore di "chilometro zero" che viene dagli usi e dai gusti del posto. D'estate si mangia fuori, in mezzo al verde, d'inverno nella sala da pranzo separata dal bar. Si mangiano frittata e patate in padella, canederli in brodo, gulasch con polenta e patate.
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