È qui dove tutto è iniziato e dove tutto si evolve, il cuore pulsante dell'azienda dove sia di giorno che di notte le luci sono sempre accese.
Il punto vendita di Isera è sede, laboratorio e rivendita.Nel laboratorio ad Isera vengono sfornati ogni giorno pane di filiera con cereali e farine provenienti da agricoltori e mugnai e prodotti di pasticceria con una meticolosa attenzione nella selezione dei fornitori prevalentemente locali ed italiani.
Le relazioni per noi sono fondamentali ed essenziali: grazie agli incontri con gli agricoltori selezioniamo le materie prime per tutti i nostri prodotti, con i mugnai ricerchiamo le varietà di cereali che impastiamo con il lievito madre e li lasciamo fermentare piano.
Il pane è per noi agricoltura, territorio, ricerca e tradizione.
PUNTO DI FORZA
Pane di filiera, pasticceria artigianale con prodotti appena sfornati, possibilità di pranzo d'asporto con focacce romane e pizze
