Tradizione, passione per il territorio e grande attenzione per la produzione sostenibile delle materie prime caratterizzano questo ristorante e il suo menù.
Osteria dell’Ottocento, arredata in maniera semplice ed elegante, che propone una cucina del territorio a km 0, valorizzando i prodotti locali e le tradizioni gastronomiche trentine. Tra le specialità della casa lo speck di trota affumicato, la carne salada e i salumi fatti in casa, i funghi e la selvaggina di stagione. Da non perdere la rosada, antico budino al miele. Dispone di una sala riservata per piccoli gruppi. Aderisce a Slow Food.
Cucina vegetariana: Sì
Cucina vegana: Sì
Cucina senza glutine: Sì
Cucina tipica trentina: Sì
Aperture:
Lunedì e martedì: chiuso
Mercoledì e giovedì: 19.00 – 21.30
Venerdì: 19.00 – 21.30
Sabato: 12.00 – 14.30 / 19.00 – 22.00
Domenica: 12.00 – 14.30 / 19.00 – 21.30
Dog Friendly
Segnalazioni su Guide Ristoranti:
Guida Michelin 2027
Guida Slow Food 2027
Guida Gatti Massobrio 2027
Guida Gambero Rosso 2027
Guida Venezie a Tavola 2027
PUNTI DI FORZA
Il rispetto della territorialità, della stagionalità e della tradizione.
