MON bistrot nasce all’interno del Mart – Museo di Arte Moderna e Contemporanea di Rovereto come uno spazio in cui gastronomia, design e arte sono in continuo dialogo. Il ristorante accoglie sia i visitatori del museo sia una clientela esterna che desidera vivere il luogo in modo libero e informale, in un contesto culturale unico. La proposta gastronomica è affidata allo chef Antonio Della Vista che propone una cucina che parte dalla tradizione trentina per aprirsi a sperimentazioni personali. Il menù è pensato per rispondere a esigenze diverse: una formula Business Lunch, con piatti rapidi e curati, e una proposta à la carte stagionale, per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica più completa all’interno del museo
Mon Bistrot nasce così: come punto di incontro tra cultura, cucina e design.
