Scopri i prodotti caseari di alta qualità frutto del lavoro e della passione di questa piccola azienda agricola situata nel cuore di Cles. Yogurt e formaggi genuini ti aspettano.
Questa azienda agricola con annesso minicaseificio produce crema di yogurt e tanti formaggi a latte crudo come robiole, ricotte fresche e affumicate, caciotte, formaggi stagionati e a crosta fiorita. Situata a Cles, l’impresa si dedica all’allevamento di poche vacche con l’obiettivo di garantire una produzione controllata e di qualità. Molto suggestiva la location di spaccio e il caseificio, incastonati in un’antica casa nel rione storico del paese. La stalla a stabulazione libera con vacche pezzate rosse si trova nel cuore del bosco sovrastante. Durante l’estate l’azienda si trasferisce in alpeggio.
I gestori del minicaseificio propongono visite guidate nel periodo estivo, in alpeggio, presso la Malga Clesera.
PUNTO DI FORZA
Una produzione variegata molto attenta alla qualità.
