Dal 1990 al Maso si svolge l’attività agricola e zootecnica applicando i concetti di filiera corta del latte che permette di portare direttamente sulla tavola del consumatore prodotti di altissima qualità, sani e genuini. Le loro sessanta mucche stanno durante l’inverno presso la stalla adiacente il maso a Costa di Folgaria, mentre da giugno a settembre si trasferiscono presso l’alpeggio in Malga Vallorsara.
Condividendo in pieno il rispetto dell’ambiente e dei propri animali, vengono utilizzati solo prodotti naturali per la cura delle proprie mucche e, grazie all’ottimo latte, presso il maso è attiva la produzione di prodotti artigianali come Formaggi e Yogurt.
PUNTO DI FORZA
Presso Costa di Folgaria c’è lo spaccio “El Casel” dove poter acquistare tutti questi squisiti prodotti.
