Il ristorante senza barriere
Dalla Locanda Dal Barba avrai modo di assaporare la qualità delle materie prime e lasciarti coccolare dalla simpatia e dalla cortesia dei ragazzi speciali della cooperativa sociale a capo di questo ristorante. Materie prime del territorio, prodotti biologici e tanta passione sono gli ingredienti che lo staff della Locanda seleziona e mette nelle proprie ricette. Qui potrai assaggiare i migliori e tradizionali piatti della cucina popolare trentina: canederli, strangolapreti, deliziosi taglieri di affettati e formaggi e tanti altri! Ma la locanda è anche un luogo per riposare. Potrai infatti rilassarti nelle accoglienti stanze che si affacciano sul giardino dell’edificio o sulle panoramiche montagne della Vallagarina.
Troverai anche un pastificio di pasta fresca e secca biologica semi-integrale e sociale prodotta dai loro ragazzi. I preziosi aiutanti della cooperativa collaborano attivamente nella gestione del locale: dalla pulizia delle camere alla preparazione degli ingredienti e alla gestione dell’orto, alcune delle attività che vengono svolte qui alla Locanda Dal Barba.
PUNTO DI FORZA
Prodotti tipici, ingredienti di qualità a chilometro zero, solidarietà.
