Un progetto appena nato con l’intenzione di recuperare il concetto di Locanda sia per i viandanti che per la gente del posto.
La Cantinota - Locanda De Manincor si compone di ristorante e pizzeria con terrazza giardino e 8 camere doppie per chi volesse pernottare dopo la cena.
L’intento è quello di raccontare il territorio trentino con la nostra cucina andando oltre ad una semplice lista di ingredienti, selezionando con cura i prodotti per soddisfare il cliente e accompagnarlo a vivere un’esperienza radicata nella tradizione. La semplicità alla base di tutto, dalla costruzione del menù e degli ambienti, al recupero dei piatti storici della cucina trentina. Ospitalità e cordialità del personale e una cantina con più di 100 etichette accuratamente selezionate per momenti rilassanti attraverso percorsi di gusto dell’identità trentina.
PUNTO DI FORZA:
Fiore all’occhiello della struttura è la sala interna del ristorante scavata nella roccia alle pendici del Monte Brione, ambiente unico e suggestivo. La famiglia De Manincor vi aspetta.
