Il Caseificio di Rumo è nato nel 1954 unificando i caseifici turnari presenti nelle varie frazioni del paese.
Svolge la sua attività sotto forma di cooperativa agricola e conta 60 soci allevatori che producono il latte di vacca. In un anno il Caseificio raccoglie presso le stalle e lavora circa 45.000 quintali di latte. Molte stalle associate si trovano nei masi di alta montagna oltre i mille metri di altitudine. Nel 2025 il caseificio il Caseificio di Rumo e il Caseificio di Mezzana hanno unito le proprie realtà diventando un’unica cooperativa. Questa scelta è stata fatta per affrontare il futuro con più forza, più idee, più coesione, per valorizzare il territorio, ma soprattutto per mettere al centro chi il latte lo produce: i nostri soci allevatori. Insieme possiamo sostenere le aziende agricole e con loro anche il latte che ogni giorno racconta il lavoro, la fatica e la passione dei nostri allevatori. Condividiamo risorse, prodotti, strategie commerciali e visione, con lo sguardo rivolto a un futuro sostenibile, autentico, montano.
Trovate quindi i formaggi del Caseificio Presanella Mezzana Rumo nei seguenti punti vendita: Mezzana, Rumo, Dimaro, Madonna di Campiglio.
Nella sede di Rumo continuiamo a produrre il nostro speciale formaggio Trentingrana. Nel punto vendita di Mezzana vengono organizzate visite guidate gratuite, da effettuare in autonomia con audioguida negli orari di apertura del punto vendita: 0463 757282
PUNTO DI FORZA
Agli ospiti con Trentino Guest Card viene offerto uno sconto sugli acquisti e l'assaggio di un formaggio
