Il nome deriva da quello di una pianta erbacea perenne delle Crucifere, dalla radice meravigliosamente piccante, molto amata dal mastro birraio
Grazie all’utilizzo di prodotti di prima qualità (a partire dall’acqua), alla scelta di non filtrare né pastorizzare e di utilizzare il solo luppolo come conservante, questo birrificio artigianale di montagna produce una birra piena di profumi e aromi complessi. Da non perdere la prima nata, “San Lorenzo”, una Golden Ale creata volutamente per avvicinare alla birra artigianale chi conosce esclusivamente i grandi marchi industriali, la “Obice”, una Indian Pale Ale, decisamente più impegnativa della prima nata e dedicata a chi è già abituato a bere birre particolari e dal carattere deciso, e la “Abete”, una Extra Special Bitter da 5,4 gradi alcolici, creata con un lievito caratterizzante che si esprime con profumi fruttati intensi accompagnati da quelli del caramello del malto.
PUNTO DI FORZA
Birre di montagna, piene di profumi e aromi complessi.
