Nel cuore di Lavarone Chiesa, affacciato sulla rinnovata Piazza Italia e a pochi passi dal lago, il Ristorante Pizzeria Esperia è un luogo che racconta la montagna attraverso l’accoglienza, i sapori e la convivialità. A conduzione familiare, rappresenta una tavola autentica dell’Alpe Cimbra, capace di accogliere tutti: famiglie, coppie, giovani, anziani, viaggiatori e ospiti di passaggio, in un’atmosfera semplice ma curata, calda e genuina.
Durante la bella stagione, l’esperienza si apre all’esterno grazie al plateatico in legno, ideale per pranzare all’aria aperta, respirando l’aria di montagna e vivendo il ritmo lento del borgo. All’interno, la sala accoglie con uno stile elegante e contemporaneo: legno naturale, luci soffuse a led e quadri che raccontano scorci del territorio creano un ambiente raffinato ma familiare, dove ogni dettaglio invita alla convivialità.
La proposta gastronomica è un vero viaggio nei sapori del Trentino. Il menù si sviluppa tra antipasti, primi, secondi e dolci che attingono alla tradizione alpina:
dallo speck alla lucanica, dall’immancabile formaggio Vezzena di Lavarone ai canederli, dalla carne salada al cervo, fino al finale dolce con lo strudel di mele trentine della Val di Non, simbolo di una cucina che profuma di casa e memoria.
Grande attenzione è riservata anche alla carne di qualità, protagonista con proposte come il filetto e la tagliata, selezionate con cura e valorizzate da una cucina semplice ed essenziale, che lascia spazio alla materia prima.
Accanto alla cucina tradizionale, l’Esperia è anche pizzeria: le pizze spaziano dalle grandi classiche – come margherita e capricciosa – alle versioni più originali, impreziosite da prodotti locali, lucanica, porcini e ingredienti del territorio. Il tutto è accompagnato da una selezione di vini trentini e altoatesini e da una buona birra, per completare un’esperienza di gusto autentica e completa.
Il Ristorante Pizzeria Esperia non è solo un luogo dove mangiare bene, ma uno spazio dove sentirsi accolti, dove il territorio entra nei piatti e l’ospitalità diventa parte dell’esperienza. Un indirizzo ideale per chi desidera scoprire i sapori trentini in un ambiente familiare, elegante e profondamente legato all’identità dell’Alpe Cimbra.
