Cucina tradizionale con grande cura delle materie prime nel segno della filiera corta. Il giardino soleggiato è il luogo migliore per assaporare le celebri mele della valle.
Una selezione di piatti tipici realizzati seguendo antiche ricette e concepiti con cura “selezionando le materie prime migliori e, nei limiti del possibile, considerando la filosofia Km 0 come l'unica strada da percorrere da oggi verso il futuro”. È ciò che caratterizza il Ristorante Osteria Palazan dell’Hotel Cles, situato nella piazza principale dell’omonimo comune. Sotto la guida dello chef Leonardo, il ristorante – che dispone di un giardino per i pasti all'aperto e i momenti di relax – ti offre piatti gustosi e creazioni speciali pensate per esaltare la bontà delle mele della Val di Non, uno dei prodotti simbolo della zona.
PUNTO DI FORZA
I piatti che esaltano il sapore e la qualità delle mele della Val di Non.
