Cibi locali con piacevoli influenze partenopee caratterizzano questo locale, membro ultratrentennale di Slow Food. Scopri la sua offerta gastronomica e la sua ampia cantina.
Curata direttamente dalla famiglia Di Nuzzo, la cucina dell'Albergo Ristorante Nerina si caratterizza per l’uso di materie prime di alta qualità spesso prodotte in proprio e per la ricerca dei piatti del territorio e nazionali. I primi e i dolci risentono piacevolmente delle influenze napoletane. I secondi piatti si segnalano per l'utilizzo di carni allevate e macellate in Valle. Salumi e formaggi, sempre locali, arricchiscono l'offerta del ristorante che da oltre 30 anni è parte della famiglia di Slow Food, il patto tra cuochi e piccoli produttori che si pone l’obiettivo di promuovere i cibi buoni, puliti e giusti del territorio e di salvare la biodiversità. Molto ampia la cantina che propone vini non solo locali.
PUNTO DI FORZA
La promozione dei cibi del territorio tutelando la biodiversità.
