In menu un’interessante alternativa ai tradizionali canederli in brodo, ovvero i canederli di formaggio Monte D.O.P.
Punto di riferimento nella Lessinia Trentina dal 1963, il locale è stato aperto da Laura e Giuseppe Trainotti prima come bar e poi come ristorante e piccolo albergo. Oggi a gestirlo, con la stessa amorevole cura di un tempo, sono il figlio Paolo e la sua famiglia. Il ristorante propone una cucina tipicamente trentina, con prodotti locali e del vicino Veneto, e presenta in menu un’alternativa ai tradizionali canederli in brodo (i classici gnocchi di malga), ovvero i canederli di formaggio Monte D.O.P. . Non mancano poi le tagliatelle al tartufo nero della Lessinia, la “carne salà” della Vallagarina e naturalmente lo strudel di mele, rigorosamente fatto in casa, seguendo ancora la “ricetta di nonna Laura”.
PUNTO DI FORZA
La cucina casalinga e tradizionale.
