Un locale studiato per coccolare il palato. Non perdere i cannoli siciliani con mousse di baccalà, cremoso di Fiemme e l’uovo fritto con crema di carciofi e mousse di gorgonzola
In questo bel ristorante al centro della Val di Fiemme, in località Lago di Tesero, i clienti vengono coccolati con piatti prelibati come la tartare di Angus Argentino, il gelato alla cipolla di Tropea, mela Pink Lady e chips di segale croccante, il carpaccio di cervo marinato, funghi Shitake, patata fumè e coulis di lampone e i cannoli siciliani con mousse di baccalà, cremoso di Fiemme e nocciola. Ottimi anche l’uovo fritto con crema di carciofi e mousse di gorgonzola e il tortello ducale, con patate e cipollotto arrosto, burro alla salvia e fondo bruno. Tra i secondi, non perdere l’anatra croccante con salsa di arancia all'anice stellato e verdure al burro, i curry di ceci alle spezie e latte di cocco con riso integrale e la tagliata di cube roll con radicchio di Treviso e colatura di provola affumicata.
PUNTO DI FORZA
L’ottima cucina, raffinata e variegata.
