Benvenuti in un luogo creativo e armonico dove tradizione e modernità si fondono grazie all’estro dello chef Francesco Inama mentre gli ingredienti a km 0 nobilitano la ricchezza del territorio
Hotel e ristorante a conduzione familiare nel segno della tradizione. Un luogo aperto fin dai primi anni ’60 e oggi consacrato agli stessi valori di ospitalità di quel tempo. Cucina tradizionale ma non solo in cui spiccano ingredienti a km 0 provenienti direttamente dall’orto adiacente. Grande l’attenzione per il territorio e i ritmi della natura che porta i gestori a offrire sempre menu stagionali e appuntamenti gastronomici dedicati. Da segnalare l’offerta di pasta, pane e gnocchi fatti in casa. La creatività è affidata allo chef Francesco Inama, capace di portare in tavola tutta la sapienza accumulata in diverse cucine importanti del Trentino-Alto Adige e non solo.
PUNTO DI FORZA
Il connubio tra tradizione e creatività gastronomica.
