Una noce unica. Una variante antichissima del frutto tuttora apprezzata per le sue qualità peculiari. Scopri un’azienda impegnata da qualche anno a preservare e promuovere questo frutto speciale.
Situata nel cuore del Bleggio, zona celebre nel mondo per la presenza della famosa noce bleggiana, l’azienda agricola Il Noce nasce con lo scopo di rivalorizzare e portare a conoscenza del pubblico questo prodotto in tutte le sue forme. L’impresa opera sul mercato offrendo la materia prima nelle sue tipiche varianti, a partire dalle noci essiccate classiche, così come attraverso i prodotti trasformati. Il tutto, beninteso, secondo il principio di un’offerta a km zero. La noce bleggiana rappresenta una varietà antica, probabilmente importata dal suo areale d'origine dai romani. L’area di raccolta garantisce al frutto il clima ottimale per svilupparsi e differenziarsi dagli omologhi. Le noci del Bleggio, in particolare, si distinguono per il gusto gradevole con una tipica nota speziata.
PUNTO DI FORZA
L’impegno speso per la conservazione di un’eccellenza del territorio.
