Qualità, legame con il territorio e tradizione
Lagertal è un progetto che nasce nel 2016 dalla famiglia Zago e dal suo profondo legame con la terra, un incontro fra tradizione e sperimentazione, desiderio e sapori autentici uniti all’entusiasmo e al profondo amore per il proprio lavoro. I vigneti della cantina si trovano a Reviano, un piccolo paese poco sopra Isera
. Questa particolare zona è conosciuta per essere un ripiano morenico che favorisce la crescita dell’uva, donando un sapore caratteristico al vino che ne deriva. Da qui si può inoltre godere di una spettacolare vista su tutta la valle ed ammirare il vicino fiume Adige che transita fra le distese di vigneti. Il territorio, sotto l’attenta custodia della famiglia, si estende per circa due ettari a 450 metri di altitudine, dove la vite cresce dall’inizio degli anni 2000 donando una produzione esclusiva di circa 25.000 bottiglie annue. La raccolta e la lavorazione vengono eseguite esclusivamente a mano, nel pieno rispetto dei metodi tradizionali, prestando la massima cura e selezionando solo il meglio della materia prima per garantire una grande qualità ed il giusto equilibrio al prodotto finale.
PUNTO DI FORZA
Fra i vini prodotti, va segnalato l’eccellente Goldtraminer di cui Lagertal è l’unica azienda a livello italiano a produrlo in purezza.
