Giovane chef di origine trentina con una visione culinaria internazionale porta innovazione ed esaltazione nell’unione dei gusti.
Ad una base tradizionale con ingredienti locali, a km 0, aggiunge l’estro e la creatività che portano alla realizzazione di piatti unici.
Passione ed entusiasmo sono gli elementi chiave della sua cucina, che potrete provare presso i ristoranti, RISTORANTE CONTEMPORANEO e RISTORANTE TIPICO oppure attraverso la nuova EXPERIENCE GOURMET.
Nella carta dei vini, trovate un’ampia scelta di vini pregiati. In Trentino climi e terreni differenti concorrono a far nascere vini eccezionali, preziosi, inimitabili. Oltre ad una accurata selezione di etichette del nostro territorio, proponiamo una discreta selezione Nazionale: dal Chianti Classico all’elegante Sauvignon. Le bollicine non possono mai mancare: Champagne Francesi -Franciacorta e Trento Doc.
Per brindare alla vostra vacanza e non solo…
PUNTO FORTE
Piatti sia locali che contemporanei gourmet di alta qualità, selezione di vini esclusiva.
