Il paradiso dei palati gourmet: da lavorazioni che puntano su alta qualità e tradizione nascono gioielli gastronomici. Chutney, fiori eduli, miele, zafferano della Val di Fiemme, agri di frutta
Attiva nel Maso Bait di Capriana, questa azienda agricola utilizza lavorazioni fedeli alla tradizione, puntando su alta qualità, integrità, salubrità e naturalezza: miele, piccoli frutti, ortofrutta ed erbe aromatiche. Qui puoi trovare anche deliziosi sali aromatizzati e fiori eduli che donano sapori e colori unici ai tuoi piatti, infusi e chutney da utilizzare sui formaggi e sulle carni. Ma il fiore all’occhiello indiscusso di questa azienda agricola è lo “Zafferano della Val di Fiemme®” puro in stimmi. A completare l’offerta, gli originali “agri di frutta” (condimento alimentare ottenuto per fermentazione acetica del succo di uva fragola, mora di montagna, lampone, mela o mirtilli). Se ami le confetture, ne troverai alcune extra gourmet (qualche esempio: pera cotogna, caffè e liquirizia; lamponi, melograno e prosecco; kiwi di montagna con zafferano).
Punto di forza:
La possibilità di trovare lo Zafferano della Val di Fiemme, puro in stimmi.
